Experts-boulangers, entrepreneurs créatifs et proches de nos clients,
nous facilitons la vie de tous en préparant la base de repas sains et de moments gourmands.

Cookies à cuire et cookies prêts à consommer

Nos produits atteignent les tables de nos consommateurs grâce aux marques de nos clients et à nos propres marques locales.

Parce que les enjeux de notre temps sont grands,
Cérélia a choisi de faire de sa démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) sa priorité,
organisée autour de quatre grands champs d’action pour les hommes et pour la planète.

S’agissant de notre autonomie d’action, Cérélia s’est développée dès son origine par le concours d’investisseurs privés qui ont eu confiance dans notre projet en espérant en retour des rendements financiers sur des horizons d’investissement courts. En même temps que nous répondions à cette attente, nous amenions l’entreprise à la maturité. Aujourd’hui, le Groupe est animé par une équipe composée des fondateurs de nos entreprises, d’experts qui en étaient issus ou qui nous ont rejoints, et qui composent ensemble son actionnariat pivot de plus long terme. C’est cette même équipe qui est aujourd’hui garante de la pérennité de notre vision stratégique, comme de nos engagements sociétaux et environnementaux.

Nous devons aussi, en tant qu’organisation, adopter une posture qui soit à la fois ambitieuse, juste, humble et surtout efficace. Face aux objectifs fixés par les Accords de Paris et déclinés dans notre feuille de route RSE – notamment le maintien de la hausse de la température mondiale sous la barre de 2°C d’ici 2050 et la réduction de 43% des émissions de gaz à effet de serre (GES) d’ici 2030 -, nos résultats, aux bornes du Groupe, sont encourageants mais restent insuffisants. Nous initions donc une démarche plus globale, en remontant la chaîne de valeur et en nous inspirant des principes de l’économie régénérative pour contribuer à l’émergence d’une société post-croissance.

Avec l’urgence d’agir, vient aussi le besoin de mesurer avec précision les progrès des acteurs de l’économie, à la fois émetteurs et stockeurs de gaz à effet de serre. Se bousculent donc tous azimuts nombre d’initiatives portées à la fois par le législateur, la communauté scientifique, les ONG et les promoteurs de référentiels « climat » tels que le SBTi (Science Based Targets initiative). On retrouve au cœur de ces initiatives le concept clé de neutralité carbone (NET ZERO), c’est-à-dire l’équilibre entre les émissions de CO2 liées à l’activité humaine et celles effectivement absorbées par les puits de carbone naturels. Si l’idée est séduisante, le modèle opérationnel est encore trop fragile à ce stade pour une mise en application, d’autant qu’une autre échéance, réglementaire celle-ci, nous occupe cette année et en 2025 : celle de la mise en conformité du Groupe à la directive européenne CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive).

Par l’incitation à la sobriété matérielle et par le plus juste arbitrage entre les différentes missions économiques, sociales et écologiques, l’entreprise est appelée à jouer un rôle prépondérant dans la société post-croissance. Il appartient à chacun d’entre nous, actionnaires, clients, consommateurs et salariés, quelle que soit notre place au sein de notre économie, de nos écosystèmes ou de nos chaînes de valeur, de réfléchir aux défis que nous devons relever et aux solutions que nous voulons poursuivre, dussions-nous entreprendre demain au-delà de nos zones de confort.

Guillaume Révailhac

Président & Co-CEO Cérélia group